Aufbau Bain Maries | Ausgabe
AUFBAU BAIN MARIES MIT GN BEHÄLTERN
BEFÜLLEN BAIN MARIES MIT WASSER
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NUR WANNE Es muss soviel Wasser in die Bain Marie, dass die Wanne im Wasser steht, aber nicht hochgedrückt wird.
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WANNE & SIEB Die Bain Marie wird wir links beschrieben befüllt. Die Wanne wird so befüllt, dass das Wasser nicht durch das Sieb drückt, aber ziemlich voll ist
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DECKEL BAIN MARIES
ZANGEN & KELLEN BAIN MARIES
WAS PASST MAXIMAL IN EINE BAIN MARIE
| KNÖDEL | BEILAGEN |
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