# Abendroutine

##### **VOR VERKAUFSSCHLUSS 19:45**

- [**Tagesprotokoll** ](https://learn.knoedelwerkstatt.de/books/susse-anna/page/bestandsprotokolle-tagesinventur-bEL)auf dem Ipad durchführen und abschicken

##### **BEGINN ABENDROUTINE ZWISCHEN 20:30 - 20:45Uhr**

Dies ist eine Kurzversion der Abend To Do's. Bitte schaut euch die **[Abendreinigung](https://learn.knoedelwerkstatt.de/books/susse-anna/page/abendreinigung-verkaufsstand "Abendreinigung Verkaufsstand")** an, um die Abendroutine entsprechend zu erledigen.

<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" id="bkmrk-das-gesamte-geld-in-" style="border-collapse: collapse; width: 757px;" width="756"><colgroup><col style="width: 512px;" width="569"></col><col style="width: 244px;" width="187"></col></colgroup><thead><tr><td style="width: 427pt;">TO DO</td><td style="width: 70pt;">LINK</td></tr></thead><tbody><tr><td style="width: 427pt;">- Das gesamte Scheingeld in den PosSafe einwerfen (erst um 21:00Uhr)

</td><td>  
</td></tr><tr><td style="width: 427pt;">- Münzgeld, Gutscheine und Tagesprotokoll in die Geldtasche legen (erst um 21.00Uhr)

</td><td>  
</td></tr><tr><td style="width: 427pt;">- Alle Oberflächen reinigen &amp; desinfizieren

</td><td>  
</td></tr><tr style="mso-height-source: userset; height: 33.0pt;"><td class="xl66" height="44" style="height: 33.0pt; width: 427pt;" width="569">- Bei Bedarf Reinigungsprogramm des Kombidämpfers einstellen (<span class="font5">nie gleichzeitig mit der Geschirrspülmaschine reinigen</span><span class="font0">, dafür ist die Abwasserleitung nicht ausgelegt!!!)</span>

</td><td class="xl67">[<span style="color: #444444;">Reinigung Kombidämpfer</span>](https://learn.knoedelwerkstatt.de/books/susse-anna/page/reinigung-kombidampfer "Reinigung Kombidämpfer")</td></tr><tr style="height: 16.0pt;"><td height="21" style="height: 16.0pt;">- Bain Marie ausstellen, erst dann das Wasser ablassen

</td><td class="xl67"> </td></tr><tr><td>- Herdplatten ausstellen

</td><td>  
</td></tr><tr style="height: 34.0pt;"><td class="xl65" height="45" style="height: 34.0pt; width: 427pt;" width="569">- Übrig gebliebene Beilagen in neue GN Behälter (gleicher Größe) füllen und auf der Arbeitsfläche abkühlen lassen
- Zum Ende der Abendroutine mit Deckel in den Kühlschränken verstauen

</td><td class="xl67"> </td></tr><tr><td>- Dreckige GN Behälter und Bleche abwaschen

</td><td>  
</td></tr><tr style="height: 16.0pt;"><td height="21" style="height: 16.0pt;">- Bain Marie von innen und außen reinigen und desinfizieren

</td><td class="xl67"> </td></tr><tr style="height: 16.0pt;"><td height="21" style="height: 16.0pt;">- Crumblebleche mit Frischhaltefolie abdecken

</td><td class="xl67"> </td></tr><tr style="height: 34.0pt;"><td class="xl66" height="45" style="height: 34.0pt; width: 427pt;" width="569">- Geschirrspülmaschine reinigen und ausschalten
- Ist Frost vorausgesagt, dann muss die Spülmaschine abends nicht gereinigt werden; die Spülmaschine bleibt eingeschaltet
- Bitte Nachricht in die Gruppe schreiben, dass die Reinigung am Morgen erledigt werden muss

</td><td class="xl67">[<span style="color: #444444;">Reinigung Geschirrspüler</span>](https://learn.knoedelwerkstatt.de/books/susse-anna/page/reinigung-geschirrspuler "Reinigung Geschirrspüler")</td></tr><tr><td style="width: 427pt;">- Bei Frostvoraussage den Kombidämpfer auf Dämpfen bei 60 Grad und 12 Stunden einstellen
- Und den Frostwächter vor den geöffneten Spülenschrank stellen, das Temperaturrädchen auf "Schneeflocke" stellen

</td><td>  
</td></tr><tr style="height: 16.0pt;"><td height="21" style="height: 16.0pt;">- Spuckschutz von innen und außen mit Glasreiniger säubern

</td><td class="xl67"> </td></tr><tr><td>- Boden fegen ( und bei Verschmutzung ebenfalls wischen)

</td><td>  
</td></tr><tr style="height: 16.0pt;"><td height="21" style="height: 16.0pt;">- Licht innen und außen ausstellen -&gt; Rot markierte Schalter im Sicherungskasten herunterdrücken

</td><td class="xl67"> </td></tr><tr><td>- Fensterladen schließen

</td><td>  
</td></tr><tr><td>- Abschließen und Schlüssel im Schlüssel-Safe verstauen

</td><td>  
</td></tr><tr><td>- Vielen Dank für deinen Einsatz, bis morgen 😊

</td><td>  
</td></tr></tbody></table>