# Morgenroutine

<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" id="bkmrk-licht-einschalten-%28i" style="border-collapse: collapse; width: 757px; height: 752.227px;" width="756"><colgroup><col style="width: 555px;" width="569"></col><col style="width: 201px;"></col></colgroup><thead><tr style="height: 29.7969px;"><td style="width: 427pt; height: 29.7969px;">**TO DO**</td><td style="width: 35pt; height: 29.7969px;">**LINK**</td></tr></thead><tbody><tr style="height: 70.0391px;"><td class="xl66" height="21" style="height: 70.0391px; width: 427pt;" width="569">- Licht einschalten (innen/außen) im Sicherungskasten (mit roten Punkten markiert)

</td><td style="width: 35pt; height: 70.0391px;">  
</td></tr><tr style="height: 103.633px;"><td style="width: 427pt; height: 103.633px;">- Geschirrspülmaschine einschalten
- ACHTUNG: ggf. muss erst das Reinigungsprogramm durchlaufen, falls es nachts sehr kalt war und die Maschine angelassen wurde = Bildschirm zeigt die verschiedenen Spülprogramme an, sobald man ihn berührt

</td><td style="width: 35pt; height: 103.633px;"><span style="color: rgb(35, 111, 161);">[Inbetriebnahme &amp; Nutzung Geschirrspüler](https://learn.knoedelwerkstatt.de/books/susse-anna/page/inbetriebnahme-nutzung-geschirrspuler "Inbetriebnahme & Nutzung Geschirrspüler")</span></td></tr><tr style="height: 86.8359px;"><td class="xl66" height="23" style="height: 86.8359px; width: 427pt;" width="569">- Kombidämpfer einschalten (check, ob die Kontrollleuchte um den Einschaltknopf leuchtet. Ist dies der Fall, ist der Kombidämpfer bereits an)

</td><td style="width: 35pt; height: 86.8359px;"><span style="color: rgb(35, 111, 161);">[Inbetriebnahme &amp; Nutzung Kombidämpfer](https://learn.knoedelwerkstatt.de/books/susse-anna/page/inbetriebnahme-nutzung-kombidampfer "Inbetriebnahme & Nutzung Kombidämpfer")</span></td></tr><tr style="height: 103.633px;"><td class="xl66" height="68" style="height: 103.633px; width: 427pt;" width="569">- Kompott und Vanillesauce vom Vortag im GN Behälter mit Deckel im Kombidämpfer 20 Minuten erwärmen -&gt; Dämpfen: 99° | 100% Dampf
- Ggf. durch neue Beilagen ergänzen und im gleichen Garprogramm erwärmen; Beilagen im Plastikbeutel auf ein gelochtes GN-Blech legen

</td><td style="width: 35pt; height: 103.633px;"><span style="color: rgb(35, 111, 161);">[Zubereitung im Kombidämpfer](https://learn.knoedelwerkstatt.de/books/susse-anna/page/zubereitung-im-kombidampfer-ofen "Zubereitung im Kombidämpfer")</span>

</td></tr><tr><td style="width: 427pt;">- Herdplatten einstellen (sie stehen immer auf 1) und den Crumble vom Vortag in den Crumble Töpfen warm werden lassen

</td><td style="width: 35pt;">  
</td></tr><tr style="height: 161.609px;"><td class="xl66" height="68" style="height: 161.609px; width: 427pt;" width="569">- Bain Marie mit Hilfe eines Eimers bis etwas über der Minimum-Anzeige mit warmem Wasser befüllen
- <span style="color: rgb(0, 0, 0); background-color: rgb(248, 202, 198);"><span style="color: #444444;">ACHTUNG: Bitte checken, ob der Hahn der Bain Marie zu ist</span></span>
- Anschließend am Kippschalter einschalten (Bain Maries steht immer auf Max. Temperatur)
- GN Behälter + Stege einlegen
- Alle Deckel auflegen
- Richtiges Servierbesteck zuordnen

</td><td style="width: 35pt; height: 161.609px;">[<span style="color: #444444;">Aufbau Bain Maries | Ausgabe</span>](https://learn.knoedelwerkstatt.de/books/susse-anna/page/aufbau-bain-maries-ausgabe "Aufbau Bain Maries | Ausgabe")</td></tr><tr><td style="width: 427pt;">- Kombidämpfer leeren, sobald dieser fertig ist
- <span style="background-color: rgb(248, 202, 198);">ACHTUNG: Ofen anschließend unbedingt auf Heißluft/Backen stellen</span>
- Dann Bratäpfel vom Vortag erwärmen und ggf. neuen Crumble aufbacken (geht beides im selben Programm; außer die Bratäpfel sind schon sehr dunkel, dann diese bei 80° C einfach in den Ofen stellen, sobald der Crumble fertig ist)

</td><td style="width: 35pt;">  
</td></tr><tr style="height: 56.6016px;"><td class="xl66" height="68" style="height: 56.6016px; width: 427pt;" width="569">- Alle Toppings auffüllen

</td><td style="width: 35pt; height: 56.6016px;"> </td></tr><tr style="height: 53.2422px;"><td style="width: 427pt; height: 53.2422px;">- Tagesprotokoll anheften

</td><td style="width: 35pt; height: 53.2422px;"> </td></tr><tr><td style="width: 427pt;">- Alle Crumble Bleche mit Backpapier auslegen und mit Crumble bestücken
- Das Backpapier wird für den ganzen Tag, oder auch darüber hinaus genutzt

</td><td style="width: 35pt;">[Crumble Herstellung &amp; Zubereitung](https://learn.knoedelwerkstatt.de/books/susse-anna/page/crumble-herstellung-zubereitung "Crumble Herstellung & Zubereitung")</td></tr><tr><td style="width: 427pt;">- Bratapfelmasse und Bratäpfel vorbereiten

</td><td style="width: 35pt;">[Bratapfel Herstellung &amp; Zubereitung](https://learn.knoedelwerkstatt.de/books/susse-anna/page/bratapfel-herstellung-zubereitung "Bratapfel Herstellung & Zubereitung")</td></tr></tbody></table>