Abendroutine

BeiDies Frostist deneine KombidämpferKurzversion aufder DämpfenAbend beiTo 60Do's. GradBitte undschaut 12 Stunden einstellen, Frostwächter aufstellen, Geschirrspülmaschine nicht säubern und einfach angeschaltet lassen -> Nachricht ineuch die Gruppe,Abendreinigung dassan, diesum amdie MorgenAbendroutine erledigtentsprechend werdenzu muss

erledigen.

TO DO	LINK
Abschlussprotokoll auf dem Ipad durchführen (19:45Uhr)
Das gesamte Scheingeld in den PosSafe einwerfen
Münzgeld, Gutscheine und Tagesprotokoll in die Geldtasche legen

Alle Oberflächen reinigen & desinfizieren

• Reinigungsprogramm des Kombidämpfers einstellen (nie gleichzeitig mit der Geschirrspülmaschine reinigen, dafür ist die Abwasserleitung nicht ausgelegt!!!)

• Bain Maries ausstellen, erst dann das Wasser ablassen

 

• Übrig gebliebene Beilagen in neue GN Behälter (gleicher Größe) füllen und im Kühlschrank verstauen - mit Deckel drauf! Vorher draußen etwas auskühlen lassen

 

• Dreckige GN Behälter abwaschen

• Bain Maries reinigenvon innen und alle Arbeitsflächen, Böden etc.außen reinigen & desinfizieren

 

Knödelbleche mit Frischhaltefolie abdecken und in den Kühlschränken verstauen   Übrig gebliebene Knödel(bleche) mit Klarsichfolie abdecken und im Kühlschrank einlagern   Geschirrspülmaschine abpumpen / reinigen von Innen / Ausschalten   Dekoration abnehmen und verstauen   Boden fegen und wischen
Licht innen/außen ausstellen   Bei Frost den Kombidämpfer auf Dämpfen bei 60 Grad und 12 Stunden einstellen, Frostwächter aufstellen, Geschirrspülmaschine nicht säubern und einfach angeschaltet lassen -> Nachricht in die Gruppe, dass dies am Morgen erledigt werden muss
Abschließen