Aufbau Bain Maries | Ausgabe
AUFBAU BAIN MARIES MIT GN BEHÄLTERN
BEFÜLLEN BAIN MARIES MIT WASSER
NUR WANNE
Es muss soviel Wasser in die Bain Marie, dass die Wanne im Wasser steht, aber nicht hochgedrückt wird.
WANNE & SIEB
Die Bain Marie wird wir links beschrieben befüllt. Die Wanne wird so befüllt, dass das Wasser nicht durch das Sieb drückt, aber ziemlich voll ist
DECKEL BAIN MARIES
ZANGEN & KELLEN BAIN MARIES
WAS PASST MAXIMAL IN EINE BAIN MARIE
| KNÖDEL | BEILAGEN |
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