Abendreinigung Verkaufsstand

Vorbereitende Maßnahmen vor Verkaufsschluss

• Die Zubereitungsfläche säubern und desinfizieren
• Buttertopf mit Stahlschwamm säubern 
• Dreckige Knödelbleche mit Stahlschwamm vorwaschen und dann in der Geschirrspülmaschine reinigen (Tablettkorb benutzen!)
• Semmelknödel und Spinatknödel gemeinsam in eine Bain Marie legen, damit die erste Bain Marie bereits gereinigt werden kann