Position Ausgabe

ERWARTUNGSHALTUNG

Die Ausgabeposition ist ebenfalls ein Kundenkontakt. Dieser sollte immer freundlich und stets mit einem Lächeln im Gesicht sein. 

SCHLANGEN-MAINTENANCE

Eine Schlange ist etwas Gutes. Sie sollte allerdings auch nicht zu lang sein. Achtet darauf, dass ihr eine Art Schlangen-Maintenance betreibt. Macht langsamer, wenn wenig Betrieb ist und schneller, wenn viel los ist. Als Richtwert sollten nicht mehr als 6 Personen anstehen (im Abend- oder Wochenendgeschäft) ist es zeitweise natürlich manchmal wesentlich mehr. 

ALLGEMEINE INFORMATIONEN

• Eine Kelle, ein Portionslöffel = eine Portion (ansonsten 2€ für „Double Up“)
• Wenn Wechselgeld ausgeht bei Nachbarständen fragen, insbesondere Süße Anna und Bürste (nicht die Person an der Kasse, sondern Person am Pfand/Zubereitung)
• Quittungsblock liegt im Regal: nur auf Anfrage. Beschreibung zum Ausfüllen im Block