Crumble Herstellung & Zubereitung

BRATAPFELMASSECRUMBLE-MASSE HERSTELLENVORBEREITEN & BACKEN

• GN Bleche mit DieBackpapier Masse reicht für 20 Äpfelauslegen
• Alle Zutaten abwiegen und verrühren

Vanillinzucker 65g Spekulatiusgewürz 2 gestrichene TL Zimt 2 gestrichene TL  Marillenmarmelade 80g  Sahne 400ml    Mandeln 240g  Marzipan, gerieben 60g 

DieCrumble-Masse Morgenschichtgleichmäßig sollte bittedarauf 60 Bratäpfel vorbereitenverteilen und im Kühlschrank lagern Immer eine Bratapfelmasse auf Reserve im Kühlschrank vorhalten

BRATAPFEL ZUBEREITEN

Die Äpfel sind bereits gewaschen -> Äpfel ausstechen Äpfel jeweils in die bauchigen Weck-Gläser legen Bratapfelmasse mit einem kleinen Löffel großzügig in den Apfel geben und mit etwas Crumble obenauf garnieren Bei 200 Grad für 20 Minuten im Ofen abschieben Beifür 8012 GradMinuten goldbraun können die Äpfel anschließend im Ofenbacken über längere Zeit gehalten werden

VORSICHT: DIE GLÄSER WERDEN SEHR HEIß!