Inhaltsstoffe | Zutatenlisten

SEMMELKNÖDEL

• Semmeln (Weizenmehl, Dinkelmehl, Roggenmehl, Hefe)
• Eier
• Milch
• Zwiebeln
• Petersilie
• Salz / Pfeffer / Muskat

*Die vegane Variante enthält statt Ei und Milch Sojamehl und Sojamilch

SPINATKNÖDEL

• Semmeln (Weizenmehl, Dinkelmehl, Roggenmehl, Hefe)
• Spinat
• Eier
• Milch
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Petersilie
• Salz / Pfeffer / Muskat

*Die vegane Variante enthält statt Ei und Milch Sojamehl und Sojamilch

SPECKKNÖDEL

• Semmeln (Weizenmehl, Dinkelmehl, Roggenmehl, Hefe)
• Eier
• Milch
• Zwiebeln
• Speck vom Schwein
• Petersilie
• Salz / Pfeffer / Muskat

TOPFENKNÖDEL

• Topfen (Quark)
• Eier
• Vanillezucker
• Salz
• Semmelbrösel (Weizen)
• Weizengrieß
• Backpulver
• Zitronenschale

VANILLESAUCE

• Sahne
• Milch
• Stärke
• Bourbon Vanille
• Zucker

ZWETSCHGENKOMPOTT

• Zwetschgen
• Zucker
• Zitrone
• Nelken
• Zimt

PILZRAHMSAUCE

• Champignons
• Sellerie / Zwiebeln / Möhren / Porree
• Sahne
• Weißwein
• Stärke
  
• Lorbeerblätter
• Thymian
• Knoblauch
• Salz / Pfeffer

• Rotkohl
• Apfelmus
• Zucker
• Apfelsaft
• Essig (Brantweinessig/Rotweinessig)
• Zitrone
• Zimt
• Loorbeerblätter
• Salz

BRATENSAUCE

• Rinder- und Kalbsknochen
• Sellerie / Zwiebeln / Möhren / Porree
• Knoblauch
• Cranberry

• Schweinefleisch
• Senf
• Rotwein
• Salz & Pfeffer
• Gewürze