Abendroutine
Dies ist eine Kurzversion der Abend To Do's. Bitte schaut euch die Abendreinigung an, um die Abendroutine entsprechend zu erledigen.
| TO DO |
LINK |
- Abschlussprotokoll auf dem Ipad durchführen (19:45Uhr)
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- Das gesamte Scheingeld in den PosSafe einwerfen
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- Münzgeld, Gutscheine und Tagesprotokoll in die Geldtasche legen
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- Alle Oberflächen reinigen & desinfizieren
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- Reinigungsprogramm des Kombidämpfers einstellen (nie gleichzeitig mit der Geschirrspülmaschine reinigen, dafür ist die Abwasserleitung nicht ausgelegt!!!)
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Reinigung Kombidämpfer |
- Bain Maries ausstellen, erst dann das Wasser ablassen
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- Übrig gebliebene Beilagen in neue GN Behälter (gleicher Größe) füllen und
imauf Kühlschrankder verstauenArbeitsfläche -abkühlen lassen
- Zum Ende der Abendroutine mit Deckel
drauf!in Vorherden draußenKühlschränken etwas auskühlen lassenverstauen
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- Dreckige GN Behälter und Knödelbleche abwaschen
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- Bain Maries von innen und außen reinigen und desinfizieren, sowie Verschmutzungen hinter und unter den Bain Maries entfernen
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- Knödelbleche mit Frischhaltefolie abdecken und in den Kühlschränken verstauen
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Übrig
gebliebene
Knödel(bleche)- Geschirrspülmaschine
mit Klarsichfolie abdeckenreinigen und imausschalten
Kühlschrank- Ist
einlagernFrost vorausgesagt, dann muss die Spülmaschine abends nicht gereinigt werden; die Spülmaschine bleibt eingeschaltet
- Bitte Nachricht in die Gruppe schreiben, dass die Reinigung am Morgen erledigt werden muss
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Reinigung Geschirrspüler |
Geschirrspülmaschine
abpumpen
/ reinigen von Innen / Ausschalten |
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Dekoration abnehmen und verstauen |
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Boden fegen und wischen |
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Licht innen/außen ausstellen |
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Bei FrostFrostvoraussage den Kombidämpfer auf Dämpfen bei 60 Grad und 12 Stunden einstellen,einstellen
Und den Frostwächter aufstellen,vor Geschirrspülmaschineden nichtgeöffneten säubernSpülenschrank undstellen
einfach
angeschaltet lassen -> Nachricht in die Gruppe, dass dies am Morgen erledigt werden muss |
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- Dekoration abnehmen und verstauen
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- Licht innen/außen ausstellen
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- Abschließen und Schlüssel im Schlüssel-Safe verstauen
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