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Position Kasse
ERWARTUNGSHALTUNG Die Kassenposition ist der erste Kundenkontakt. Dieser sollte immer freundlich...
Position Zubereitung
ERWARTUNGSHALTUNG In der Zuständigkeit der Position liegen folgende Aufgaben: Knödel rollen ...
Position Spülen (und Pfandstelle)
ERWARTUNGSHALTUNG Es dürfen keine Speisereste in die Spülmaschine gelangen, weshalb alles vorg...
Austritt von Wasser
WAS TUN? Handtücher dort ausbreiten, wo das Wasser austritt Austritt des Wassers lokalisieren...
Fehlermeldung an Kombidämpfer oder Geschirrspülmaschine
Bitte kontaktiere im Falle eines Fehlers von Kombidämpfer oder Geschirrspülmaschine: 1. Sebastia...
Bestellung von Knödelteig & Beilagen
BESTELLUNGEN AUFGEBEN All unsere Produkte können jederzeit bequem von Zuhause online über unsere...
Spezielle Preise
ARTIKEL PREIS PFAND Sonderpreise für Marktmitarbeiter Wir bieten keine pausch...
Aufbau Bain Maries | Ausgabe
AUFBAU BAIN MARIES MIT GN BEHÄLTERN BEFÜLLEN BAIN MARIES MIT WASSER NUR WANNE...
Inbetriebnahme & Nutzung Geschirrspüler
INBETRIEBNAHME Einschalten der Maschine Auf den Bildschirm tippen Einschalttaste fü...
Inbetriebnahme & Nutzung Kombidämpfer
KOMBIDÄMPFER EIN- UND AUSSCHALTEN GARPROGRAMM FÜR KNÖDEL UND BEILAGEN ...
Dekoration aufhängen
Knödel rollen
GRAMMZAHL KNÖDEL Spinatknödel: 160 g Semmelknödel: 150 g Topfenknödel: 70 g KNÖDEL ROLLEN...
Knödel & Beilagen zubereiten
BEILAGEN ZUBEREITEN IM KOMBIDÄMPFER Beilagen kommen IN DEM Plastikbeutel in den Kombid...
Braune Butter zubereiten
ERGEBNIS Die Butter soll nussig riechen und unten im Topf bräunliche Stückchen bilden (karamelli...
Allgemeine Informationen
Kunden immer nach Kleingeld, passendem Geld fragen Wenn Wechselgeld ausgeht bei Nachbarständen...
Allgemeine Richtlinien
SICHERHEIT Stets auf die Sicherheit des Bargeldes und der Kasse achten. Die Kasse sollte niemals...
Am Morgen
MÖGLICHKEIT A Anna, Carolin oder Sebastian bringen die Kasse mit in den Stand und sortieren die...
Im laufenden Betrieb
TRANSAKTIONEN Alle Transaktionen sorgfältig durchführen und den Kunden den korrekten Betrag her...
Nach Geschäftsschluss
POS-SAFE Werft alle Scheine in den POS-Safe. GELDTASCHE Legt das (übrige) gesamte Bargeld, den...
Kassennachschau
Das Finanzamt kann jederzeit zu einer sogenannten Kassennachschau vorbeikommen. Die Mitarbeiter s...