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SICHERHEIT Stets auf die Sicherheit des Bargeldes und der Kasse achten. Die Kasse sollte niemals unbeaufsichtigt gelassen werden. ORDNUNG Bargeld ordentlich und nach Nennwerten sortiert halten, um Fehler und Verzögerungen zu vermeiden.

MÖGLICHKEIT A  Anna, Carolin oder Sebastian bringen die Kasse mit in den Stand und sortieren die Kasse direkt in die Schublade ein. In diesem Fall ist die Kasse frisch gezählt und muss nicht erneut abgeglichen werden MÖGLICHKEIT B Euch wird der Beutel mit d...

TRANSAKTIONEN  Alle Transaktionen sorgfältig durchführen und den Kunden den korrekten Betrag herausgeben. Lasst das entgegengenommene Geld solange auf dem Tresen liegen, bis ihr das Wechselgeld herausgegeben habt. So können Reklamationen des Wechselgeldes imm...

POS-SAFE Werft alle Scheine in den POS-Safe. GELDTASCHE Legt das (übrige) gesamte Bargeld, den Kassenstartbericht, alle Quittungen des Tages, den Tagesbericht, Entnahmescheine, Rechnungen, etc. in die Geldtasche.

Das Finanzamt kann jederzeit zu einer sogenannten Kassennachschau vorbeikommen. Die Mitarbeiter sind verpflichtet sich auszuweisen und werden dies auch unaufgefordert tun. Bitte kontrolliert die Ausweise in jedem Fall. Die Mitarbeiter dürfen sich die Kasse un...

Kassenform: Offene Ladenkasse Bargeldverwahrung: Das Bargeld wird im Stand in der Kasse und im POS-Safe aufbewahrt. Der POS-Safe kann nur von einem der unten genannten Verantwortlichen geöffnet werden. Kassenbuch: Es wird ein Kassenbuch in Form eines gebunde...

ARTIKEL PREIS PFAND Sonderpreise für Marktmitarbeiter Wir bieten keine pauschal vergünstigten Preise für Marktmitarbeiter; nur für Stände, an denen unsere Mitarbeiter:innen auch Rabatte bekommen 4,00€ Ja Gutscheinannahme - € Ja...

BRATAPFELMASSE HERSTELLEN Die Masse reicht für 20 Äpfel Alle Zutaten abwiegen und verrühren Vanillinzucker 65g Spekulatiusgewürz 2 gestrichene TL Zimt 2 gestrichene TL  Marillenmarmelade 80g  Sahne 400ml    Mandeln 2...

Es werden zwei Unterschiedliche Garprogramme des Kombidämpfers für die Zubereitung benötigt: Backen (Heißluft) Dämpfen BRATAPFEL  CRUMBLE KOMPOTT & SAUCE Garprogramm Backen 200° C 20 Min. Garprogramm Backen 200° C ...

AUFBAU AUSGABE

INBETRIEBNAHME  Einschalten der Maschine Auf den Bildschirm tippen Einschalttaste für 2 sec. drücken Die Maschine füllt sich mit Wasser und heizt auf Wenn das grüne Spülzeichen leuchtet, ist die Maschine betriebsbereit Spülprogramm ...

KOMBIDÄMPFER EIN- UND AUSSCHALTEN   GARPROGRAMME      Stell die gewünchte Temperatur ein Stell die gewünschte Garzeit ein Der Dampf bleibt immer auf 100% in beiden Garprogrammen REINIGUNG KOMBIDÄMPFER Ta...

CRUMBLE HELL Mehl (Weizen) Butter Zucker Haferflocken Mandeln Vanillinzucker Spekulatiusgewürz CRUMBLE SCHOKO Mehl (Weizen) Butter Zucker Haferflocken Mandeln Vanillinzucker Spekulatiusgewürz Kakao BEERENKOMPOTT ...

TO DO LINK Licht einschalten (innen/außen) im Sicherungskasten (mit roten Punkten markiert) Geschirrspülmaschine einschalten   ACHTUNG: ggf. muss erst das Reinigungsprogramm durchlaufen, falls es nachts sehr kalt war und die...

VOR VERKAUFSSCHLUSS 19:45 Tagesprotokoll auf dem Ipad durchführen und abschicken BEGINN ABENDROUTINE ZWISCHEN 20:30 - 20:45Uhr Dies ist eine Kurzversion der Abend To Do's. Bitte schaut euch die Abendreinigung an, um die Abendroutine entsprechend zu erle...

GEFAHREN IM VERKAUFSSTAND GEFAHR BESCHREIBUNG MAßNAHME REFERENZDOKUMENT Bedienung/Reinigung des Kovektomaten (Kombidämpfer) - Heißes Wasser bzw. Wasserdampf tritt beim Öffnen aus dem Konvektomaten aus; Bleche nie über Kopfhöhe einschieben -...

VERBLEIBT IM STAND GEHT RAUS die gesamte Deko Alle Lebensmittel die gesamte "Einrichtung" Textilien  Besteck, Geschirr Gesamtes Geld aus der Kasse und dem POS Safe inkl. Tagesprotokoll un...

Die Endreinigung ist eine besonders gründliche Abendreinigung, die um folgende Punkte ergänzt wird. Zum Teil kann mit den Reinigungsmaßnahmen lange vor Verkaufsschluss begonnen werden MAßNAMEN DER ENDREINIGUNG TAGSÜBER Alle Schubladen einmal auswis...

Klappkisten da lassen einen Tag zuvor - damit Dinge in den Außenschrank verräumt werden können