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Reinigung Kombidämpfer
Taste „AutoClean“ antippen Das Fenster „Reinigung" wird angezeigt das "kleinste" Reinigungsprogramm auswählen Taste Start/Stopp antippen Das Symbol in der Taste Start/Stopp wechselt von grün nach rot Der Einweichvorga...
Reinigung Geschirrspüler
Abendreinigung Verkaufsstand
Bereits vor Verkaufsschluss (ca. 20.30 Uhr - 20.45Uhr) kann und soll mit der Abendreinigung des Verkaufsstandes begonnen werden, sofern der Kundenverkehr dies zulässt. Maßnahmen der Abendreinigung, die jederzeit von einer Person begonnen werden können ...
Allgemeine Informationen
Kunden immer nach Kleingeld, passendem Geld fragen Wenn Wechselgeld ausgeht bei Nachbarständen fragen, insbesondere Knödelwerkstatt und Bürste (per Ipad Chat, falls ihr alleine seid) Quittungsblock liegt im Regal: nur auf Anfrage. Beschreibung zum Ausfülle...
Allgemeine Richtlinien
SICHERHEIT Stets auf die Sicherheit des Bargeldes und der Kasse achten. Die Kasse sollte niemals unbeaufsichtigt gelassen werden. ORDNUNG Bargeld ordentlich und nach Nennwerten sortiert halten, um Fehler und Verzögerungen zu vermeiden.
Am Morgen
MÖGLICHKEIT A Anna, Carolin oder Sebastian bringen die Kasse mit in den Stand und sortieren die Kasse direkt in die Schublade ein. In diesem Fall ist die Kasse frisch gezählt und muss nicht erneut abgeglichen werden MÖGLICHKEIT B Euch wird der Beutel mit d...
Im laufenden Betrieb
TRANSAKTIONEN Alle Transaktionen sorgfältig durchführen und den Kunden den korrekten Betrag herausgeben. Lasst das entgegengenommene Geld solange auf dem Tresen liegen, bis ihr das Wechselgeld herausgegeben habt. So können Reklamationen des Wechselgeldes imm...
Nach Geschäftsschluss
POS-SAFE Werft alle Scheine in den POS-Safe. GELDTASCHE Legt das (übrige) gesamte Bargeld, den Kassenstartbericht, alle Quittungen des Tages, den Tagesbericht, Entnahmescheine, Rechnungen, etc. in die Geldtasche.
Kassennachschau
Das Finanzamt kann jederzeit zu einer sogenannten Kassennachschau vorbeikommen. Die Mitarbeiter sind verpflichtet sich auszuweisen und werden dies auch unaufgefordert tun. Bitte kontrolliert die Ausweise in jedem Fall. Die Mitarbeiter dürfen sich die Kasse un...
***** Informationen für Prüfer des Finanzamtes *****
Kassenform: Offene Ladenkasse Bargeldverwahrung: Das Bargeld wird im Stand in der Kasse und im POS-Safe aufbewahrt. Der POS-Safe kann nur von einem der unten genannten Verantwortlichen geöffnet werden. Kassenbuch: Es wird ein Kassenbuch in Form eines gebunde...
Spezielle Preise
ARTIKEL PREIS PFAND Sonderpreise für Marktmitarbeiter Wir bieten keine pauschal vergünstigten Preise für Marktmitarbeiter; nur für Stände, an denen unsere Mitarbeiter:innen auch Rabatte bekommen 4,00€ Ja Gutscheinannahme - € Ja...
Bratapfel Herstellung & Zubereitung
BRATAPFELMASSE HERSTELLEN Die Masse reicht für 20 Äpfel Alle Zutaten abwiegen und verrühren Vanillinzucker 65g Spekulatiusgewürz 2 gestrichene TL Zimt 2 gestrichene TL Marillenmarmelade 80g Sahne 400ml Mandeln 2...
Zubereitung im Kombidämpfer (Ofen)
Es werden zwei Unterschiedliche Garprogramme des Kombidämpfers für die Zubereitung benötigt: Backen (Heißluft) Dämpfen BRATAPFEL CRUMBLE KOMPOTT & SAUCE Garprogramm Backen 200° C 20 Min. Garprogramm Backen 200° C ...
Aufbau Bain Maries | Ausgabe
AUFBAU AUSGABE
Inbetriebnahme & Nutzung Geschirrspüler
INBETRIEBNAHME Einschalten der Maschine Auf den Bildschirm tippen Einschalttaste für 2 sec. drücken Die Maschine füllt sich mit Wasser und heizt auf Wenn das grüne Spülzeichen leuchtet, ist die Maschine betriebsbereit Spülprogramm ...
Inbetriebnahme & Nutzung Kombidämpfer
KOMBIDÄMPFER EIN- UND AUSSCHALTEN GARPROGRAMME Stell die gewünchte Temperatur ein Stell die gewünschte Garzeit ein Der Dampf bleibt immer auf 100% in beiden Garprogrammen REINIGUNG KOMBIDÄMPFER Ta...
Allergene
Inhaltsstoffe | Zutatenlisten
CRUMBLE HELL Mehl (Weizen) Butter Zucker Haferflocken Mandeln Vanillinzucker Spekulatiusgewürz CRUMBLE SCHOKO Mehl (Weizen) Butter Zucker Haferflocken Mandeln Vanillinzucker Spekulatiusgewürz Kakao BEERENKOMPOTT ...