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Zubereitung
Hier erfährst du wie die einzelnen Produkte in unserem Stand zubereitet werden
1x1 der Zusammenarbeit
GRUNDSÄTZE Teamarbeit ist unser Schlüssel zum Erfolg und wichtig für ein gutes Miteinander. Wir wünschen uns, dass alle gerne zur Arbeit kommen und eine offene sowie respektvolle Kommunikation. Jeder von uns hat seine Stärken und Schwächen und das ist ...
Kasse
Hier erhältst du Informationen zu Kassensicherheit und Handling, sowie Handlungsanweisungen, die strickt zu befolgen sind.
Vorbereitungen Abbau
VOR DEM ABBAUTAG Schild vom Dach ein Tag zuvor Klappkisten da lassen einen Tag zuvor - damit Dinge in den Außenschrank verräumt werden können WAS MUSS MIT AM ABBAUTAG WAS WO Dekokisten Halle von der Wahnsinnigen Leiter Halle 32...
Reinigung & Hygiene
Hier erfährst du alles über Hygiene- und Reinigungsmaßnahmen, die täglich befolgt werden müssen. Nachdem wir im Lebensmittelbereich arbeiten, ist ein einwandfreier hygienischer Standard absolute Priorität. Jederzeit sollte dafür Sorge getragen werden, dass sic...
Bestandsprotokolle | Tagesinventur
Um 16.00Uhr als auch um 19.45Uhr wird eine Mini-Inventur auf dem Ipad durchgeführt. Bitte vor dem Ausfüllen die App einmal schließen und dann wieder öffnen. Andernfalls gibt es häufig Probleme beim Versenden des Berichts gerollte Knödelkisten zählen als 0,...
Produktinformationen
Hier findest du alle Informationen zu Inhaltsstoffen, Allergenen, Haltbarkeit etc. unserer Produkte.
Reinigung Kombidämpfer
Taste „AutoClean“ antippen Das Fenster „Reinigung" wird angezeigt das "kleinste" Reinigungsprogramm auswählen Taste Start/Stopp antippen Das Symbol in der Taste Start/Stopp wechselt von grün nach rot Der Einweichvorga...
Checklisten & Routinen
Hier findest du eine Übersicht über sich täglich wiederholende To Do's.
Reinigung Geschirrspüler
Arbeitssicherheit
Abendreinigung Verkaufsstand
Bereits vor Verkaufsschluss (ca. 20.30 Uhr - 20.45Uhr) kann und soll mit der Abendreinigung des Verkaufsstandes begonnen werden, sofern der Kundenverkehr dies zulässt. Maßnahmen der Abendreinigung, die jederzeit von einer Person begonnen werden können ...
Erwartungshaltung & Job Description
Hier erfährst du, worauf in den einzelnen Arbeitspositionen besonders geachtet werden sollte.
Allgemeine Informationen
Kunden immer nach Kleingeld, passendem Geld fragen Wenn Wechselgeld ausgeht bei Nachbarständen fragen, insbesondere Knödelwerkstatt und Bürste (per Ipad Chat, falls ihr alleine seid) Quittungsblock liegt im Regal: nur auf Anfrage. Beschreibung zum Ausfülle...
Fehlermeldungen & technische Probleme
In diesem Kapitel erfährst du, was zu tun ist, wenn (technische) Probleme im Stand auftreten.
Allgemeine Richtlinien
SICHERHEIT Stets auf die Sicherheit des Bargeldes und der Kasse achten. Die Kasse sollte niemals unbeaufsichtigt gelassen werden. ORDNUNG Bargeld ordentlich und nach Nennwerten sortiert halten, um Fehler und Verzögerungen zu vermeiden.
Auf- und Abbau des Verkaufsstandes
Am Morgen
MÖGLICHKEIT A Anna, Carolin oder Sebastian bringen die Kasse mit in den Stand und sortieren die Kasse direkt in die Schublade ein. In diesem Fall ist die Kasse frisch gezählt und muss nicht erneut abgeglichen werden MÖGLICHKEIT B Euch wird der Beutel mit d...