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Knödelwerkstatt Braunschweig

Knödel rollen

Knödelwerkstatt Braunschweig Zubereitung

GRAMMZAHL KNÖDEL Spinatknödel: 160 g Semmelknödel: 150 g Topfenknödel: 70 g KNÖDEL ROLLEN Blech leicht einfetten mit Öl und Pinsel Teller auf die Waage legen -> „Tare“ an der Waage drücken, damit sich diese auf „Null“ stellt Achtung: Waage immer a...

Süße Anna

Allg. Verkaufsinformationen & Preise

Knödelwerkstatt Braunschweig

Hier findest du Informationen zu Themen wie Knödelteig- & Beilagenbestellungen, Marktmitarbeiter-Preise, Gutscheine etc.

Knödel & Beilagen zubereiten

Knödelwerkstatt Braunschweig Zubereitung

BEILAGEN ZUBEREITEN IM KOMBIDÄMPFER Beilagen kommen IN DEM Plastikbeutel in den Kombidämpfer – einfach auf ein gelochtes Blech legen Auf der letzten Schiene des Dämpfers wird ein geschlossenes Blech eingeschoben, falls Beutel platzen, wird hier der...

Zubereitung

Knödelwerkstatt Braunschweig

Hier erfährst du wie die einzelnen Produkte in unserem Stand zubereitet werden

Braune Butter zubereiten

Knödelwerkstatt Braunschweig Zubereitung

ERGEBNIS Die Butter soll nussig riechen und unten im Topf bräunliche Stückchen bilden (karamellisieren) ZUBEREITUNG  2 Stück Butter in den Topf tun Herdplatte auf 5 stellen("Hitze" -> über Pluszeichen auf 5 stellen) und Butter zum Schmelzen bringen Wenn...

Knödelwerkstatt Münster

Kasse

Knödelwerkstatt Braunschweig

Hier erhältst du Informationen zu Kassensicherheit und Handling, sowie Handlungsanweisungen, die strickt zu befolgen sind.

Gutscheine

Knödelwerkstatt Braunschweig Allg. Verkaufsinformationen & Preise

GUTSCHEINVERKAUF wir verkaufen Gutscheine an unseren Verkaufsständen als auch in unserem Onlineshop. Die Gutscheine, die wir an unseren Verkaufsständen verkaufen, können auch nur an unseren Verkaufsständen eingelöst werden. Die Gutscheine, die wir online verk...

Knödelwerkstatt Hannover

Bestellung von Knödelteig & Beilagen

Knödelwerkstatt Braunschweig Allg. Verkaufsinformationen & Preise

BESTELLUNGEN AUFGEBEN All unsere Produkte können jederzeit bequem von Zuhause online über unseren Onlineshop bestellt werden. www.knoedelwerkstatt.de/shop BESTELLUNGEN ZUR ABHOLUNG AM VERKAUFSSTAND Der Vorlauf für eine Bestellung zur Abholung an einem unse...

Aufbau Bain Maries | Ausgabe

Knödelwerkstatt Braunschweig Vorbereitung des Verkaufsstandes

AUFBAU BAIN MARIES MIT GN BEHÄLTERN BEFÜLLEN BAIN MARIES MIT WASSER NUR WANNE Es muss soviel Wasser in die Bain Marie, dass die Wanne im Wasser steht, aber nicht hochgedrückt wird.     WANNE & SIEB Die Bain Marie wird wir links b...

Vorbereitung des Verkaufsstandes

Knödelwerkstatt Braunschweig

Inbetriebnahme & Nutzung Geschirrspüler

Knödelwerkstatt Braunschweig Vorbereitung des Verkaufsstandes

INBETRIEBNAHME  Einschalten der Maschine Auf den Bildschirm tippen Einschalttaste für 2 sec. drücken Die Maschine füllt sich mit Wasser und heizt auf Wenn das grüne Spülzeichen leuchtet, ist die Maschine betriebsbereit Spülprogramm ...

Inbetriebnahme & Nutzung Kombidämpfer

Knödelwerkstatt Braunschweig Vorbereitung des Verkaufsstandes

KOMBIDÄMPFER EIN- UND AUSSCHALTEN GARPROGRAMM FÜR KNÖDEL UND BEILAGEN   STELL DIE ZEIT ALLGEMEIN AUF 15 MINUTEN, SOFERN IHR NICHT IM STRESS SEID  REINIGUNG KOMBIDÄMPFER Taste „AutoClean“ antippen Das Fenster ...

Reinigung & Hygiene

Knödelwerkstatt Braunschweig

Hier erfährst du alles über Hygiene- und Reinigungsmaßnahmen, die täglich befolgt werden müssen. Nachdem wir im Lebensmittelbereich arbeiten, ist ein einwandfreier hygienischer Standard absolute Priorität. Jederzeit sollte dafür Sorge getragen werden, dass sic...

Produktinformationen

Knödelwerkstatt Braunschweig

Hier findest du alle Informationen zu Inhaltsstoffen, Allergenen, Haltbarkeit etc. unserer Produkte.